Faire légèrement blondir la volaille dans l'huile et le beurre. Assaisonner, arroser avec le cognac et flamber. Ajouter échalotes, ail, carotte ...

Pour 4 personnes: 500 g de céleri rave, 100 g de crème fraîche, 3 oeufs. La garniture: 1 coeur de salade, 50 g de cerneaux de noix, ...

Pour 4 personnes: 1 gros poulet, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 3 tomates, 500 g de petits pois, 500 g de carottes, persil, thym, sel, poivre, huile. ...

Pour 4 personnes: 300 g de brocolis, 2 oeufs, 6 c à soupe de crème fraîche, 750 g de noix hachées, 4 cerneaux, 2 c à café d'huile de noix, ...

Découper le faisan en 8 morceaux. Hacher l'estragon (il peut être remplacé par de l'estragon en poudre). Dans une cocotte, mettre l'huile et le ...

Faites bouillir un litre d'eau salée. Ajoutez-lui le vinaigre et jetez les gambas dans cette eau vinaigrée. Après 5 minutes, égouttez les gambas ...

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Refroidissement : 60 minutes Boisson : Vin blanc de Bourgogne Liste des ...

Faites revenir 1 oignon finement haché dans 25 g de beurre et 50 g de gras de jambon haché. Lorsque l'oignon est doré joignez 500 g de tomates ...

Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 20 mn. 6 oeufs 100 g de lardons fumés 400 g de pommes de terre cuites 2 poireaux 50 g de ...

1 dl de lait 20 g de levure de boulanger 180 g de beurre 500 g de farine une pincée de sel 25 g de sucre 250 g de fruits confits 3 oeufs + 1 ...